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Pain_Re-Bon

Re-Bon : des produits anti-gaspi à partir des pains invendus dans les boulangeries artisanales 🌱

Le 21/07/2022
Re-Bon, c’est l’idée d’Emeric Bossis, 30 ans, franc-comtois d’origine, gourmand, amoureux de la nature et passionné de sport. Alors qu'il servait des repas en EHPAD lors du premier confinement, il réalise le gâchis alimentaire et décide d'agir.
Emeric Bossis créé récemment Re-Bon, une start-up qui lutte contre le gaspillage alimentaire brut, en particulier celui du pain.

Il collecte les pains invendus des boulangeries artisanales locales pour les transformer en :
– Biscottes, tartines apĂ©ritives et croutons,
– Chapelure et farine,
– Pains, crackers et bières.

Les produits transformés sont redistribués à leurs maisons initiales, les boulangeries partenaires qui lui ont fourni le pain, mais aussi dans les épiceries locales, magasins vrac et quelques grandes et moyennes surfaces.

Son souhait est de donner une deuxième chance aux pains invendus et de s’inscrire dans une démarche d’économie circulaire.

Son objectif est de sauver 50 tonnes de pain par an.

Emeric Bossis_Re-Bon_Anti-gaspi