L’OR DES CHALONS

Nos colonies d’abeilles font à ce titre l’objet d’une attention toute particulière dans le respect du bien-être animal. Nos sols et leur flore situés à 900 m d’altitude, au cœur de l’AOP Comté, sont affranchis de tout épandage ou pulvérisation d’engrais de synthèse et de tout produit biocide ou phytopharmaceutique (traitement herbicide, fongicide ou insecticide).

Nos truffes* (tuber uncinatum) sont exclusivement issues de nos plantations truffières et sont conditionnées sur place.

Nos miels issus d’une production artisanale limitée, ne font l’objet d’aucun procédé thermique (chauffe du miel afin qu’il ne cristallise pas et reste liquide) de l’extraction au conditionnement (Uniquement en pot verre )et ou susceptible d’en modifier la qualité organoleptique. Nos ruches ne font pas l’objet d’aucune pratique de transhumance en plaine ou tout autre lieu.
*Truffe de Bourgogne