LA MAMELLERIE

Bienvenue à La Mamellerie !
Située à 5 km de Poligny, La Mamellerie vous propose ses bons produits laitiers fermiers et bio : yaourts étuvés (nature, aromatisés, sur lits de fruits), fromage blanc battu, faisselle, lait entier, crème épaisse, et bientôt glaces !

Nous transformons uniquement le lait produit sur notre ferme (Ferme des Vernes), lait certifié Agriculture Biologique depuis janvier 2019.
Nos vaches sont nourries à 98 % avec l’alimentation produite sur la ferme, les 2 % restants correspondant à l’achat de minéraux et de tourteaux de colza et tournesol à la Ferme de Germigney (Jura).

Notre volonté est triple :
– Recréer une dynamique dans nos campagnes, autour de l’agriculture biologique et de l’alimentation locale.
– Reconnecter le consommateur au producteur, expliquer nos métiers et leurs réalités, et prouver qu’on peut manger bien, bon et local !
– Faire redécouvrir le vrai goût des produits laitiers fermiers, non standardisés et surtout fait avec amour et bon sens !